Кулінарний рецепт

Угорський яєчний паштет

Name: Угорський яєчний паштет
Yield: 10
Cuisine: Угорська
Ingredients: Вершкове масло 2 ст. л.; Горіхи грецькі 50 г; Куряче яйце 4 шт; Масло рослинне 1 ст. л.; Сіль 1 ч. л.; Цибуля ріпчаста 250 г; Часник 2 зуб.; Чорний перець 1 шт

(47 коментарів)

Кухар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Наскільки цей паштет угорський, не знаю, чи знайшла його на грузинському кулінарному сайті під такою назвою. Але, судячи з того, що Угорщина є країною-лідером у світі з споживання яєць, цілком можливо, що звідти паштет і відбувається. Точно можу сказати лише те, що паштет дуже смачний. І готується дуже просто. А якщо хтось не знає, з чого він створений, ні за що не здогадається, що не м'ясний.

Для приготування рецепта угорський яєчний паштет необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Горіхи грецькі	50 г
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	250 г
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування угорський яєчний паштет з фото та порадами

Цибулю ріжемо кубиками.
Обсмажуємо до золотистого кольору на суміші вершкового та рослинного масел.
Яйця очищаємо від шкаралупи, чистимо часник та горіхи.
Обсмажену цибулю, яйця, горіхи та часник поміщаємо в блендер, туди ж додаємо сіль, перець і збиваємо до однорідного стану. Готовий паштет викладаємо з блендера, додаємо, якщо вважаємо за потрібне, сіль і перець і ставимо в холодильник на годину-дві.