Кулінарний рецепт

Халвічне тістечко з вишнею

(33 коментарів)

Кухар
Йосип Бельченко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Я робила ці тістечка у спеціальних формах, але можна зробити у вигляді капкейків. Поєднання халви, шоколаду, вишні та сиру – ідеально. Тим більше, зараз сезон вишні.

Частуйте

Для приготування рецепта халвічне тістечко з вишнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	120 г
Вершки	50 мл
Вершкове масло	100 г
Вишня (без кісточок)	500 \| 8 г
Какао-порошок	1 ст. л.
Кардамон	1/3 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Пектін	1 пакет.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	350 г
Сметана	3 ст. л.
Халва	100 \| 30 г
Цукор	400 \| 80 г
Цукрова пудра	30 г
Шоколад темний	20 г

Покроковий рецепт приготування халвічне тістечко з вишнею з фото та порадами

Халву натерти на дрібній тертці.
Перемішати з кардамоном, какао та шоколадом.
Яйця збити з|із| цукром до біла.
По ложечці додавати масло кімнатної температури і щоразу збивати.
Додати|добавляти| халвично-шоколадну суміш, збити.
Додати сметану, збити
Додати борошно з розпушувачем, перемішати.
Розлити за формами на 2/3. З цієї кількості виходить 8 кексів.
Випікати при 180С близько 30 хв (до сухого сірника)
Вишневе варення: Ягоди пробити блендером (я зробила 50/50: половину залишила цілими)
Висипати квіттін, перемішати.
Довести до кипіння.
як тільки закипить, додати|добавляти| цукор і продовжувати варити, постійно помішуючи, 5хвилин.
Для сирної "шапочки": збити всі інгредієнти
У мене спеціальні формочки з виїмкою.
Якщо у вас таких немає, то у кексів зробити виїмки, які заповнити варенням.
Зверху прикрасити сирним кремом.