Кулинарный рецепт

Яблочно-шоколадные батончики

(34 отзывов)

Повар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Хрустящая ореховая основа, сладость шоколада и свежесть яблока.Вкусно и просто.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта яблочно-шоколадные батончики необходимы эти ингредиенты

Арахис (примерно)	50 г
Какао-порошок (для помадки)	2 ст. л.
Мед (примерно)	3 ст. л.
Сахар (для помадки)	2 ст. л.
Сметана (для помадки)	2 ст. л.
Сок лимонный	1 ч. л.
Хлопья овсяные	100 г
Яблоко	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления яблочно-шоколадные батончики с фото и советами

Вівсяні пластівці злегка обсмажимо на сухій сковроді до золотистого кольору (це надає горіховий смак батончикам)
До обсмажених пластівців додаємо мед.
Всю масу ретельно перемішуємо
Утрамбовуємо її у форму, вистелену харчовою плівкою (буде зручно виймати).
Верх вирівнюємо за допомогою кулінарної лопатки, трохи змоченою водою.
На медово-овсяну масу викладаємо обсмажений та очищений арахіс (половину від усієї кількості), добре вдавлюючи його в основу.
Одне невелике яблуко нарізаємо тонкою соломкою, збризкуємо його соком лимона – щоб яблуко не потемніло. Лимон також відтінить солодкий смак помадки. Викладаємо поверх маси.
Готуємо помадку. Я до речі, цю помадку часто використовую для тортів (поливаю кучерявого хлопчика, або кекси, капкейки і т. д.).
Беремо по 2 ст. л. сметани, цукру та какао (звичайного какао, без додавання до нього цукру та інших інгредієнтів, тобто не "Несквік"), все це поміщаємо в ковшок (маленьку каструльку) і ставимо на вогонь.
Ретельно заважаємо вміст, ні на секунду не зупиняючись, коли маса закипить, проварюємо ще 1 хвилину та вимикаємо.
Виливаємо помадку зверху на яблучний шар.
Зверху на помадку можна насипати подрібнені горіхи або покласти цукати.
Даємо трохи охолонути і ставимо у холодильник приблизно на 1 годину.
Краще на ніч, щоб до ранкової кави у вас уже був готовий смачний сніданок.
Коли все добре застигне, виймаємо з холодильника та нарізаємо на довільні шматочки.
Ось такі вони у розрізі.
Низ хрусткий, з горіховим смаком, свіже яблучко з відтінком лимона і обволікає все це шоколадно-горіховий шар.
Смачно. Поживно. І легко.
Приємного вам чаювання!