Кулінарний рецепт

Яблучно-шоколадні батончики

(34 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Хрумка горіхова основа, насолода шоколаду та свіжість яблука. Смачно та просто.

Для приготування рецепта яблучно-шоколадні батончики необхідні ці інгредієнти

Арахіс (приблизно)	50 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Мед	3 ст. л.
Пластівці вівсяні	100 г
Сік лимонний	1 ч. л.
Сметана	2 ст. л.
Цукор	2 ст. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування яблучно-шоколадні батончики з фото та порадами

Вівсяні пластівці злегка обсмажимо на сухій сковроді до золотистого кольору (це надає горіховий смак батончикам)
До обсмажених пластівців додаємо мед.
Всю масу ретельно перемішуємо
Утрамбовуємо її у форму, вистелену харчовою плівкою (буде зручно виймати).
Верх вирівнюємо за допомогою кулінарної лопатки, трохи змоченою водою.
На медово-овсяну масу викладаємо обсмажений та очищений арахіс (половину від усієї кількості), добре вдавлюючи його в основу.
Одне невелике яблуко нарізаємо тонкою соломкою, збризкуємо його соком лимона – щоб яблуко не потемніло. Лимон також відтінить солодкий смак помадки. Викладаємо поверх маси.
Готуємо помадку. Я до речі, цю помадку часто використовую для тортів (поливаю кучерявого хлопчика, або кекси, капкейки і т. д.).
Беремо по 2 ст. л. сметани, цукру та какао (звичайного какао, без додавання до нього цукру та інших інгредієнтів, тобто не "Несквік"), все це поміщаємо в ковшок (маленьку каструльку) і ставимо на вогонь.
Ретельно заважаємо вміст, ні на секунду не зупиняючись, коли маса закипить, проварюємо ще 1 хвилину та вимикаємо.
Виливаємо помадку зверху на яблучний шар.
Зверху на помадку можна насипати подрібнені горіхи або покласти цукати.
Даємо трохи охолонути і ставимо у холодильник приблизно на 1 годину.
Краще на ніч, щоб до ранкової кави у вас уже був готовий смачний сніданок.
Коли все добре застигне, виймаємо з холодильника та нарізаємо на довільні шматочки.
Ось такі вони у розрізі.
Низ хрусткий, з горіховим смаком, свіже яблучко з відтінком лимона і обволікає все це шоколадно-горіховий шар.
Смачно. Поживно. І легко.
Приємного вам чаювання!