Кулинарный рецепт

Мюсли-батончики

(46 отзывов)

Повар
Ігор Коваль

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

В этих мюсли-батончиках все тренды современного питания для здоровой жизни. Курага как источник сахара, полезные свойства фиников обусловлены наличием большого количества калия и витамина А, орехи как полноценный источник растительных белков и агар-агар как мощные "щетки" для организма. Но главное, это зерновые. Именно их диетологи выделяют как основу пирамиды правильного питания. Смесь овсяных, гречневых. пшеничных, ржаных и ячменных хлопьев превращает эти самодельные батончики в уникальное лакомство, которое можно смело есть вместо конфет. Батончики можно сформовать в привычном виде - брусочками или плитками, а можно проявить фантазию и уложить их в силиконовую форму. Например, для выпечки печенья курабье.

Рецепт: Мюсли-батончики food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мюсли-батончики необходимы эти ингредиенты

Агар-агар	1 ч. л.
Вода	200 мл
Курага	200 г
Орехи грецкие	5 ст. л.
Орехи кешью	5 ст. л.
Семена льна	2 ст. л.
Финик (без косточек)	100 г
Хлопья злаковые (ТМ "Мистраль" 5 злаков смесь хлопьев)	200 г

Пошаговый рецепт приготовления мюсли-батончики с фото и советами

Для приготування мюслі-батончиків беремо багатозернові пластівці ТМ "Містраль" 5 злаків (пластівки вівсяні, гречані, пшеничні, житні, ячмінні.)
Пластівці 5 злаків ТМ "Містраль" висипати в жароміцну форму і підсушити в гарячій духовці при температурі 170 градусів до золотисто-солом'яного кольору.
Курагу залити окропом і дати добре розпаритись. Розпарену курагу подрібнити блендером до однорідної повітряної маси.
До подрібненої кураги в блендер додаємо очищені від кісточок фініки і добре збиваємо.
Агар-агар розвести в чашці окропу і проварити 5-7 хвилин після закипання. Вимкнути вогонь і залишити хвилин на 10.
Блендер подрібнюємо волоські горіхи та горіхи кешью.
Змішати підсмажені пластівці з 5 злаків ТМ "Містраль" з фруктовою масою, додати подрібнені волоські горіхи та горіхи кешью, насіння льону та агар-агар.
Для звичайних мюслі-батончиків викласти масу у квадратну форму завтовшки 1 см, розрівняти кулінарною лопаткою та розрізати на брусочки.
Для більш цікавого варіанта можна використовувати силіконову форму. Змочити її водою, укласти мюслі-масу по осередках і залишити на добу за кімнатної температури.
Мюслі-батончики готові.
Частуйте!