Міні-фокаччі з прованськими травами

• 

  Для приготування міні-фокаччі використовую манну крупу від ТМ "Містраль"

• 

  У теплій сироватці розчинити мед та дріжджі (якщо у вас свіжі). Якщо дріжджі сухі, то в сироватці з медом розчинити сіль, а дріжджі додати до борошна.

• 

  Борошно просіяти, змішати з манкою і, у моєму випадку, із сіллю.

• 

  Сироватку влити до борошняної суміші, добре змішати, додати оливкову олію, замісити м'яке, еластичне тісто. Слідкуйте за борошном, можливо вам знадобиться більше чи менше. Накрийте миску з|із| тестом і залиште в теплому місці для збільшення об'єму в 2 рази.

• 

  Поки тісто підходить в оливкову олію додати прованські трави, очищений і подрібнений часник, і залишити наполягати.

• 

  Коли тісто підійшло, обминаємо його, ділимо на 4-5 частин і формуємо коржики. Змащуємо "прованським" маслом і даємо підійти ще 30 хв.

• 

  Через 30 хв зробити в коржах пальцями кілька заглиблень, змастити залишками олії, по-бажанню посипати сіллю і залишити ще на 15 хвилин.

• 

  Випікати при t 220 ° C на 10-15 хв до легкого зарум'янювання.
  За рецепт спасибі Катерина

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар