Хлібні тарілочки для супу та салату

• 

  Змішати борошно з манною крупою, дріжджі розкришити між долонями і рівномірно розподілити по поверхні борошна. Туди ж додати сіль, воду та оливкову олію.

• 

  Замісити тісто. Воно виходить дуже еластичною. За консистенцією можна порівняти із мочкою вуха. Так мені сказав Ніко, мій перукар. І виявився цілком правий. Порівняння, до речі, незрівнянне.

• 

  Тепер потрібно підібрати посуд, що підходить за розміром. Тісто ділимо на 8 частин або як завгодно, дивлячись якого розміру хочете робити чашки. Я роблю для меншого супу, для салату - побільше. Тоді виходить 5 штук.
  Розкочуємо коржики. Для впевненості покладіть на денце ваших посудин пергаментний папір.
  Ну і накладайте наші коржики на перевернуті філіжанки. У мене цього разу глиняні горщики.

• 

  Духовку нагрійте до 250 градусів. Поки гріється, наше тісто підходить упродовж 10 хвилин.

• 

  Ставимо в духовку, закриваємо дверцята і зменшуємо жар до 200 градусів. 25-30 хвилин – готово.
  Акуратно знімаємо наші чашечки з тарілочок або горщиків. При необхідності вістрям ножа відокремлюємо тісто від посудини по контуру.

• 

  Ось що виходить з цього.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар