Сирно-овочевий хліб з гарбузовим насінням

• 

  Кабачок і морква натерти на дрібній тертці

• 

  Яйця збити, до них додати борошно, змішане з розпушувачем, і все добре перемішати

• 

  Віджати від соку кабачки і моркву, додати до борошна з яйцями, покласти сіль, олію та гарбузове насіння. Насіння попередньо потрібно обсмажити на сухій сковороді до злегка золотистого кольору, щоб вони стали хрусткими. Сир натерти на тертці, додати. Замісити тісто.

• 

  Взяти форму для випічки у формі буханця (вибачте за тавтологію) Краще брати саме таку форму, тому що в процесі випічки верхня скоринка виходить досить щільною, природно, чим менше її площа , тим краще. Якось я пробувала спекти цей хліб у листі з бортиками, вийшло мало м'якуша .... Отже, форму змастити маслом (я люблю для цих цілей брати топлене вершкове масло) і посипати панірувальними сухарями, викласти тісто, і поставити у духовку на 200 гр.

• 

  Пекти при 200 гр. 60 хвилин, потім зменшити температуру до 175 гр. і пекти ще 25 хвилин. Дістати хліб із духовки та обов'язково (!) охолодити його, не виймаючи з форми. Обіцяю, приголомшливий аромат збере на кухні всіх домашніх!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар