Лимонний рулет із лимонним курдом

• 

  Розігріти духовку до 175*С
  Застелити лист пергаментним папером.
  Змішайте разом сіль, розпушувач, борошно та ваніль.

• 

  Яйця збити на високій швидкості, близько 3 хвилин, до лимонного кольору. Продовжуючи збивати, поступово додати|добавляти| цукор і збивати ще хвилину. Додати|добавляти| лимонний сік.
  Зупинити міксер та очистити чашу.
  Додати до яєчної суміші борошно.

• 

  Вилити тісто в підготовлений лист.
  Тісто розподілити акуратно лопаткою по всьому деку.
  Випікати 20 хвилин|мінути| при 175*С.

• 

  Виберіть начинку, яка вам подобається.
  Я промазала Лимонним курдом.
  Приготування начинок дивіться нижче.
  

• 

  Поки печеться корж, розстеліть кухонний рушник. Посипати його рясно цукровою пудрою.
  Як тільки викладете корж з духовки, переверніть його на кухонний рушник і посипте цукровою пудрою.
  Можна гарячий корж скачати разом з папером для випікання в рулет і в такому вигляді охолодити.
  Загорніть шар з короткого боку разом із рушником. Нехай повністю охолоне принаймні одна година.
  Поки рулет охолоджується, зробити начинку.
  Збийте вершки з|із| цукровою пудрою до жорстких піків. Обережно додайте лимонний курд. Тримати у холоді до використання.
  Коли корж охолоне, розкрутити рушник. Промазати начинкою.
  Дати рулету просочитися.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар