Кулінарний рецепт

"Білочкін секрет"

Name: "Білочкін секрет"
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 14 | 4-5 ст. л.; Ванілін 1 шт; Вершкове масло 250 г; Горіхи 200 г; Дріжджі 40 г; Куряче яйце 2 шт; Маргарін 100 | 200 г; Молоко 1 скл.; Сіль 0,25 ч. л.; Цукор 8 ст. л.; Цукрова пудра 150 г

(17 коментарів)

Кухар
Валерій Оліференко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Дріжджовий рулетик із начинкою. Як завжди чудове доповнення до чашки чаю.

Для приготування рецепта "білочкін секрет" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	14 \| 4-5 ст. л.
Ванілін	1 шт
Вершкове масло	250 г
Горіхи	200 г
Дріжджі	40 г
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	100 \| 200 г
Молоко	1 скл.
Сіль	0,25 ч. л.
Цукор	8 ст. л.
Цукрова пудра	150 г

Покроковий рецепт приготування "білочкін секрет" з фото та порадами

розчиняємо дріжджі в 50 гр теплого молока та 1 ч.л. цукру, залишаємо 10 хв. щоб піднялися.
просіваємо борошно, додаємо всі продукти та дріжджі. замішуємо тісто і залишаємо на 30 хв.
робимо начинку. муку|борошно| розтерти з|із| маслом|мастилом|, додати|добавляти| цукор. пудру і розтерти доти, доки не вийде розсипчаста маса. додати горіхи (будь-які).
тісто розкотити, взяти маргарин 200гр і змастити тісто. скласти його в чотири рази і знову розкотити, повторити 3 рази.
ось тут дівчинки вибачайте, мала закотила істерику і я забула зробити фото. значить, ділимо тісто на 2 частини розгортаємо в пласт завтовшки 1 см. Насипаємо начинку і розрівнюємо. згорнути рулетом.
залишити рулетики на 30 хв. у теплому місці, змастити повіху яйцем і випекти в духовці 30 хв. за 180 гр.
ось такий рулетик.