Листковий рулет у йогуртовій заливці

• 

  Готуємо йогурт. У колбу йогуртниці-термосу OURSSON налити 1 літр пастеризованого молока кімнатної температури, додати до неї 1 пакетик бактеріальної закваски «Натуральний йогурт» від компанії OURSSON, закрити кришкою та струшувати 2 хвилини для отримання однорідної маси.

• 

  Налити в йогуртницю-термос OURSSON киплячу воду до позначки і поставити в неї йогурт на 10 годин для приготування. Через 10 годин дістаю готовий йогурт і ставлю на 2:00 в холодильник, щоб зупинити зростання бактерій. Вийшов смачний, густий питний йогурт із ніжним вершковим смаком.

• 

  Готуємо рулет. Для цього листкове тісто розморозити, розрізати на 3 частини та розкотити кожну в тонкий пласт по довжині форми (у мене ідеально підійшла форма 10x30см та висотою 7см). на 1 частину тіста натерти на тертці банани, посипати 2 ст.л цукру і 1 ст. л. кокосової стружки. Згорнути рулетом.

• 

  На другу частину тесту натерти 2 яблука, посипати 2ст. л. цукру та 1ст. л. кокосової стружки, згорнути рулетом поверх першої частини тіста.

• 

  На третину викласти брусницю, посипати 2ст. л. цукру та 1ст. л. кокосової стружки, згорнути рулетом поверх другої частини тіста.

• 

  Викласти рулет у змащену олією тефлонову форму.

• 

  Готуємо йогуртову заливку. Для цього яйця збити з цукром у повітряну масу, додати борошно, крохмаль та ванілін, все перемішати. Далі додати готовий натуральний йогурт від компанії Ourson і знову акуратно перемішати.

• 

  Поливаємо йогуртовою заливкою наш рулет і ставимо в нагріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

• 

  Готовий рулет остудити у формі і, акуратно підчепивши, дістаємо, посипаємо цукровою пудрою. Нарізаємо на шматочки та подаємо до столу. У начинку можна додавати будь-які ягоди та фрукти, лише одним обов'язковим інгредієнтом залиште банан, який дає неповторний аромат рулету.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар