Десертна піца з крабовими паличками

• 

  Ставимо розігріватися духовку до 200 градусів.
  Тим часом готуємо тісто. Фотографувати всі етапи було незручно, тому розміщую лише фото кінцевого виду тесту.
  Збиваємо яйця, додавши соду та сіль, потім додаємо оливкову олію та молоко, знову збиваємо.
  Поступово додаємо борошно, що просіює. Вимішуємо тісто: спочатку роблю це міксером, потім руками.
  Тісто має вийти дуже еластичним, не липне до рук.

• 

  Ріжемо крабові палички на брусочки приблизно по 1 см.

• 

  Консервовані ананаси відкидаємо на ситечко, щоб стекла зайва рідина - інакше тісто відмокне.
  Маслини ріжемо кружальцями - у мене з 1 маслини виходить 3 кружечки.

• 

  Дістаємо з духовки розігріту форму для піци/деко. Змащуємо маргарином для випікання.
  Далі кладемо тісто у форму. Можна попередньо його розкотити, але мені більше подобається викладати тісто в центр форми і рівномірно розподіляти по ній руками. Робити це потрібно акуратно натискаючи на тісто від центру до країв.
  Формуємо бортики із тіста.
  Викладаємо томатний соус, брусочки крабових паличок, ананаси та маслини.
  У мене вказано приблизно кількість продуктів. Можна класти більше, але мені подобаються такі пропорції.
  Мені подобається томатний соус за рецептом Масі Масльонкіної, але я кладу менше орегано, більше майорану і додаю розмарин.

• 

  рясно посипаємо піцу тертим сиром. Я зазвичай використовую суміш моцарелли та російської - вони чудово плавляться!
  Але будьте обережні - не всі сири, що продаються під назвою російська є ним, і, як наслідок, погано плавляться.

• 

  Ставимо піцу в духовку на 25-30 хвилин, готовність тесту перевіряємо зубочисткою.

• 

  Ось така апетитна піца виходить лише через годину.
  У неї дуже приємний вишуканий смак! Тісто, незважаючи на відсутність дріжджів, виходить пишним.

• 

  За рахунок ананасів піца виходить дуже соковитою!
  Можна готувати таку піцу з будь-якими морепродуктами!
  Оскільки тут немає гострих інгредієнтів, вона підходить для дітей.
  Моїм молодшим сестричкам дуже подобається.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар