Фірмова піца «Соковитий шматочок»

• 

  1 ст. ложку дріжджів всипати в 1/4 склянки теплої води, додати цукор, перемішати.
  Коли дріжджі підійдуть до країв склянки, можна приступати до замісу тіста.
  Для цього влити в ємність 1 склянку теплої (але не гарячої) води (я беру кип'ячену), додати дріжджі, сіль, борошно і замісити тісто, як на пиріжки.
  Додати 4 ст.ложки олії, добре вимішати ще раз і залишити на 1 годину в теплому місці під кришкою.

• 

  Продукти розраховані на 2 піци, я пекла в подвійному розмірі (2 круглі і одну на лист).
  Рослинна олія наливати в сковороду так, щоб усе дно було вкрите. Сковороду з олією нагріти.
  Моркву натерти на тертці та обсмажити на олії 5 хвилин під кришкою.
  Тут важливо не переборщити з маслом, бо вийде дуже жирна начинка.

• 

  Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії 5 хв.

• 

  Картоплю натерти на великій тертці і теж обсмажити на олії під кришкою.

• 

  Розділити тісто на 2 частини. Форму для випікання змастити олією і викласти тісто на середину.
  Потім долоньками розподілити тісто по всій формі та змастити кетчупом.
  Викласти половину обсмаженої моркви, потім половину картоплі та цибулі.
  Я не залишаю краю піци без начинки.

• 

  Дрібно нарізати огірки та перець, а ковбасу – соломкою (якщо хтось не любить перець, то можна його не додавати).

• 

  Поступово розподілити по тесту огірки, перець та ковбасу.

• 

  Можна дрібно порізати помідори і укласти на начинку, ось так

• 

  Потім збити яйце та майонез, акуратно ложечкою викладати на начинку та розподіляти. Залишаються місця без майонезу, але це не біда.
  Посипати зверху тертим сиром.

• 

  Можна помідори не дрібно різати, а тонкими скибочками, і прикрасити піцу.

• 

  Випікати в розігрітій до 200°С духовці 20 хвилин.

• 

  виходить ось така піца

• 

  З такого тіста можна робити і солодку піцу

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар