Закрита піца

Приготуємо тісто. Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо сіль, борошно та пару столових ложок оливкової олії. Замішуємо ложкою або в міксері – кому як подобається. Воно має бути рідким! Забираємо у тепле місце до збільшення обсягу.

За кілька годин тісто добре підніметься.

Приступаємо до начинки. Перець та помідор очищаємо від насіння. У помідора залишаємо лише м'ясисту частину. Нарізаємо дрібними кубиками. За бажання можна додати часник - 3 зубчики. Його також подрібнити.

Ковбасу та сир також нарізаємо дрібними кубиками.

Тепер все перемішуємо, додаємо петрушку і збризкуємо оливковою олією. Викладаємо овочеву суміш у тісто.

Перемішуємо та викладаємо у форму для запікання, змащену олією. Розрівнюємо верх, даємо постояти 10 хвилин і відправляємо в розігріту духовку – 180 гр. на 30 хв.

Дістаємо ось таку красу!

Частуйте! Це не клопітно і не дорого, а просто, доступно і дуже смачно!
Приємного апетиту!