Кулінарний рецепт

Чиказька висока піца

Name: Чиказька висока піца
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Базилік 0.5 ч. л.; Борошно пшеничне 400 г; Вода 250 мл; Дріжджі 1 ч. л.; Масло оливкове 4 ст. л.; Моцарелла 100 г; Орегано 0.5 ч. л.; Печериці 300 г; Помідор 300 г; Порошок часниковий 0.5 ч. л.; Сіль 1 | за смаком щіп.; Сир твердий 100 г; Фарш м'ясний 500 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цукор 1 ч. л.

(13 коментарів)

Кухар
Поліна Цимбалюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Сьогодні приготуємо дуже соковиту чиказьку піцу. Фішка такої піци у великій кількості начинки, її має бути дуже багато і це дуже смачно!

Для приготування рецепта чиказька висока піца необхідні ці інгредієнти

Базилік (сушений)	0.5 ч. л.
Борошно пшеничне	400 г
Вода (тепла)	250 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Масло оливкове	4 ст. л.
Моцарелла	100 г
Орегано	0.5 ч. л.
Печериці	300 г
Помідор	300 г
Порошок часниковий	0.5 ч. л.
Сіль	1 \| за смаком щіп.
Сир твердий	100 г
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування чиказька висока піца з фото та порадами

У просіяне борошно додаємо сіль, цукор, дріжджі, оливкову олію і трохи додаємо воду, замішуючи тісто. Тісто після замісу має вийти еластичним. Залишаємо тісто на 30 хвилин у теплому місці.
Поріжемо дрібно цибулю і обсмажуємо її на олії
Додаємо фарш, протерті помідори, спеції, сіль. Обсмажуємо до готовності. Протерті помідори можна замінити свіжими або томатною пастою.
Розгортаємо тісто до товщини приблизно 1см. Форму з високими бортами змащуємо олією і викладаємо тісто. Потім фарш, порізані гриби, моцареллу і твердий сир, багато сиру!
Випікаємо при 200 градусах 30-40 хвилин.