Кулінарний рецепт

Кабачкова піца

(44 коментарів)

Кухар
Людмила Степченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Всім любителям кабачків і стежать за своєю фігурою присвячується!

Рецепт присвячую. Можеш з'їсти хоч усю цю "піцу" не боячись своєї совісті.

І шматочок

За рецепт спасибі Elena Tufekci!

Для приготування рецепта кабачкова піца необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 ст. л.
Кабачок	2 шт
Кріп	0,5 пуч.
Куряче яйце	3 шт
Помідор	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г

Покроковий рецепт приготування кабачкова піца з фото та порадами

Кабачки помити і натерти на великій тертці.
У цьому кроці хочу уточнити. У мене кабачки молоденькі та щільненькі (на фото видно), тому вологу вони тримають у собі, і з натертої маси рідина не виділяється.
Якщо у вас старі кабачки, то натертий кабачок, перед тим як приступити до наступного кроку, потрібно віджати. Інакше зайва волога не дасть добре пропікатися "тесту", і замість основи Ви отримаєте кашу.
Змішати кабачок, дрібно нарубаний кріп, яйця, борошно та розпушувач.
Виходить ось таке "тісто", яке солимо за смаком і за бажання можемо додати улюблені спеції.
Форму рясно змащуємо і присипаємо панірувальними сухарями або манною крупою.
Включаємо духовку, щоб вона розігрілася.
Помідор ріжемо кружальцями
Сир натираємо на терці
Викладаємо вгору помідори
І присипаємо сиром.
Відправляємо в розігріту до 180-190 градусів духовку на 20 хвилин (пам'ятаємо, що духовки у всіх різні!).
Дістаємо з духовки "піцу" і даємо їй трохи охолонути. Не намагайтеся дістати її гарячою, тому що зробити це все одно не вийде.
Після остигання її можна перекласти на блюдо і насолоджуватися!