Вегетаріанська піца з авокадо

Для приготування тіста з'єднайте борошно, що просіює, з сухими дріжджами, сіллю, цукром, перемішайте.
Влийте теплу воду, перемішайте, додайте олію. Ще раз перемішайте та замісіть пружне тісто.
Залишіть його в теплому місці, накривши чистим рушником на 1 годину.
Припилить борошном тісто, обомніть і необхідну частину його рівномірно розподіліть по плоскій формі для випічки.
Тепер приступимо до начинки. Авокадо промийте, розріжте навпіл. За допомогою столової ложки вийміть м'якоть.
Кістку видаліть. Розімніть виделкою м'якоть, додавши сік лимона та олію. Масу авокадо рівномірно розподіліть поверхнею тесту. Твердий сир натріть на великій тертці і викладіть рівномірним шаром на шар начинки з авокадо.
Помідори викладіть на сир. Поставте піцу з авокадо та помідорами у розігріту до 200 градусів духовку і випікайте близько 15-20 хвилин до підрум'янювання.
Приємного апетиту!