Кулінарний рецепт

Піца з лечо по-болгарськи

(38 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Моя сім'я дуже любить піцу. Готуємо ми її завжди за різними рецептами. Хочу запропонувати вам один варіант піци з лечо болгарською від виробника "EKO". Вона виходить дуже соковита, ніжна, м'яка. Лечо дає свою незабутню особливу особливість цій страві.

Рецепт: Пицца с лечо по-болгарски food synergy - foodsyn.com

}

Для приготування рецепта піца з лечо по-болгарськи необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований)	30 г
Бекон	70 г
Борошно пшеничне	500 г
Вода	100 мл
Дріжджі	1,5 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Лечо	250 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	150 мл
Перець болгарський	0.5 шт
Помідор	2 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Сир сирний	50 г
Сир твердий	150 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування піца з лечо по-болгарськи з фото та порадами

Підготувати продукти. У чашку налити теплу воду та молоко, всипати цукор, 2 столові ложки борошна та дріжджі. Перемішати. Накрити чашку рушником або харчовою плівкою, залишити на 10 хвилин у теплі, щоб дріжджі "запустилися".
Потім додати сіль, олію і просіяне борошно.
Замісити тісто. Воно має вийти еластичним, але не тугим, не липнутим до рук. Викласти в чашку, накрити рушником і дати піднятися в теплому місці протягом 30-40 хвилин. Після часу воно добре виросте і збільшиться в обсязі.
Готове тісто розкотити в круглу заготовку бажаної товщини. Викласти на лист. Далі зробити невеликі борти, по краях розкласти сирний сир і закрити тестом.
Тепер черга начинки. Лечо по-болгарськи подрібнити у блендері.
Змастити тісто подрібненим лечо по-болгарськи.
Викласти порізані кружальцями помідори та перець.
Далі викласти бекон та ананаси.
Збити 2 яйця та влити на піцу. Випікати у розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин. Потім посипати тертим сиром та випікати ще 5 хвилин.
Піца виходить дуже ніжна, ароматна, м'яка. А краї з сирним сиром дають ще більшу насолоду.