Кулінарний рецепт

Піца номер два

(13 коментарів)

Кухар
Катерина Рябчук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Тонке тісто з курячою начинкою!

Для приготування рецепта піца номер два необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	1 ст. л.
Вода (Тепла)	125 мл
Грудка куряча	150 г
Дріжджі	5 г
Кетчуп	25 г
Майонез	40 г
Маслини	1/3 бан.
Масло рослинне	1 ст. л.
Помідор	1 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Сир твердий	100 г
Цибуля червона	1/2 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування піца номер два з фото та порадами

Розводимо дріжджі у 125 мл теплої води + 1 ч. л. цукру = залишити на 20 хвилин
Після появи шапки піни (1-2 см), замішуємо тісто.
Просіюємо борошно у чашку + сіль.
В центрі робимо поглиблення
І виливаємо туди дріжджі (якщо необхідно додати борошна чи води).
Добре перемішати виделкою – руками – збираючи грудки зі стінок.
Тісто трохи липке, не сухе – вимішувати 10 хвилин.
Потім додати|добавляти| 1 ст. л. рослинної олії та розподілити по всій поверхні тіста.
Тісто накрити вологим рушником - в тепло на 30 хвилин
Приступимо до приготування начинки:
Вам знадобиться 150 грам курячої грудки + половина цибулі червоної
{ 21}
Курячі грудки ріжемо невеликими шматочками, цибулю півкільцями.
У сковороді розтопити 1 ст. л. вершкового масла|мастила|
Нарізати маслини + помідор тонкими скибочками
Приготуємо соус для змащування тіста для піци: майонез (можна замінити сметаною) + кетчуп = перемішати
Сир натерти на великій тертці
Наше тісто через 1 годину
На підпилену борошном поверхню кладемо тісто і розкочуємо до 3-5 мм (я розкочувала на пергаменті, щоб простіше було тісто перенести на лист)
Тепер змащуємо поверхню кола соусом з майонезу та кетчупу (соус наносити зручно за допомогою силіконової кисті)
Змащуємо поверхню соусом + викладаємо начинку з курки + скибочки помідора + маслини + посипаємо тертим сиром та в духовку при 170-180 градусах на 9 – 10 хвилин.
Піца готова!
Смачно!