Кулінарний рецепт

Піца на два смаки

(11 коментарів)

Кухар
Валерія Мірошниченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ми з чоловіком часто хочемо різну піцу, і щоб не сперечатися, я вигадала ось таку піцу на два смаки. Але, якщо чесно, в кінці ми все одно ділимося уподобаннями)

Для приготування рецепта піца на два смаки необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 пуч.
Борошно пшеничне	300 г
Вода	225 г
Дріжджі	6 г
Кетчуп	3 ст. л.
Масло оливкове	2 ст. л.
Моцарелла	200 г
Пармезан	200 г
Печериці	150 г
Помідор	2 шт
Сіль	1,5 ч. л.
Томати в'ялені	1 шт
Шинка	150 г

Покроковий рецепт приготування піца на два смаки з фото та порадами

Тісто.
З'єднуємо борошно, сіль та дріжджі сухі. Перемішуємо в чаші олію та теплу воду. Вливаємо рідину та замішуємо однорідне тісто. Перекладаємо на стіл, посипаний мукою, і місимо тісто 2-3 хв.
Перекладаємо тісто в миску і змащуємо зовні оливковою олією. Накриваємо миску харчовою плівкою та ставимо в тепле місце на 40 хв. Поки що тісто не збільшиться в 2 рази.
Потім знову місимо тісто 1-2 хв. Розкочуємо тісто і кладемо на лист.
Змішуємо кетчуп сухими італійськими травами, у мене базилік. Зверху три половину пармезану.
На одну половину кладемо шинку, печериці і трохи помідорів і трьом іншим. пармезан. На іншу – помідори свіжі, в'ялені та свіжий базилік. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 5 хвилин.
Трьом зверху моцареллу – більшу частину на помідори та трохи на іншу. І печемо ще 5-10 хв.
Кількість начинки написано приблизно, все залежить від смаку.