Кулінарний рецепт

Піца з сирними бортами

(44 коментарів)

Кухар
Анна Замніборщ

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Що може бути смачніше піци на сніданок? Аромат свіжої випічки, мабуть, кращий за будь-який будильник. Частуйтесь.

Для приготування рецепта піца з сирними бортами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Борошно цільнозернове	80 г
Дріжджі	1 ч. л.
Зелень	за смаком
Кефір	1 скл.
Ковбаса	100 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Моцарелла	130 г
Огірок маринований	1 шт
Перець болгарський	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Сир голландський	50 г
Томатний соус	2 ст. л.
Фета	130 г
Цукор	за смаком

Покроковий рецепт приготування піца з сирними бортами з фото та порадами

Замісити дріжджове тісто: Змішати сіль, кефір. Окремо змішати борошно, що просіює (обидва види), цукор і дріжджі. Поєднати обидві маси, влити масло|мастило| і вимісити до однорідності.
Тісто накрити плівкою, прибрати в тепле місце, на 1-1,5 години, потім тісто обм'яти, розплющити на борошном, що припилено, робочому місці.
Розкачати тісто в коло, 0,7 см завтовшки.
Нарізати тонкими кільцями огірок, ковбасу, моцарелу.
Духовку включити на розігрів.
Тісто перенести у форму для піци, фетаксу нарізати брусками, розкласти по колу.
Накрити фетаксу тестом, розкотити середину до однієї товщини. Змастити центр томатним соусом. Розкласти огірки, ковбасу, посипати зеленню та стружкою голландського сиру.
Розкласти пластини моцарелли та шматочки болгарського перцю. Дати заготівлі 15 хвилин, відстоятись.
Випікати 15-17 хвилин при 200-230 градусах, до гарного рум'янцю.