Заварний торт "Карпатка" з вишнею

°°°°Готуємо тісто. Об'єднуємо молоко з водою, додаємо олію, сіль, суміш доводимо до кипіння, всипаємо борошно і швидко-швидко вимішуємо. Коли сформувався шар ще пару хвилин заважаємо на вогні щоб випарувалася зайва рідина.
Тісто трохи остуджуємо і вводимо по 1 яйця, ретельно перемішаючи, поки маса стане єдина без грудочок. Виконуємо так з усіма яйцями. Тісто має ліниво сповзати з ложки.
Викладаємо половину тесту у форму роблячи нерівності, я використала кондитерський мішок. ДИВІТЬСЯ ВІДЕО РЕЦЕПТИК там зрозуміліше, як потрібно зробити.
2 коржі можна просто розподілити за формою. Випікаємо при 200 град. до золотистого кольору.
° ° ° ° Крем.
Змішуємо цукор із крохмалем, додаємо яйця. Перемішуємо. Заважаючи вводимо половину киплячого молока. Тепер яєчну суміш переливаємо в молоко і варимо до загусання. Додаємо ванілін. Остуджуємо під плівкою.
Збиваємо розм'якшене масло|мастило| і вводимо по 1 ложці заварної основи, після кожної ретельно перемішуємо.
Вишню доводимо до кипіння, змішуємо крохмаль та цукор, вводимо дощем постійно помішуючи. Варимо до загусання. Остуджуємо.
°°°°Складання.
Збираємо у формі. Корж --- половина вишні --- весь крем --- вишня --- корж??
Даємо стабілізуватися у холодильнику 6-8 годин.
Готово)) Чи можна пити чай з тортом і без чаю?