Десертний суп "Солодкий листопад"

• 

  Чудовий десертний суп для любителів гарбуза.
  Прянощі, вершки, морозиво, журавлина – як же це смачно!

• 

  Для двох порцій десертного супу знадобиться одне яблуко та шматочок гарбуза сорту Баттернат (Butternut).

• 

  Збризкуємо їх маслом, загортаємо у фольгу.
  Запікаємо на маленькому вогні у духовці.
  Яблуко через 20-30 хвилин виймаємо, гарбуз на 5-10 хвилин пізніше.
  Очищаємо.

• 

  М'якоть гарбуза та яблука складаємо в каструлю, додаємо прянощі, неповну ложку тростинного цукру.
  Не рекомендую очеретяний замінювати білим цукром, щоб не втратити легкий карамельний смак страви.

• 

  Влити гарячі вершки (молоко), пюрувати блендером.
  Або влити холодні вершки, подрібнити блендером та прогріти на вогні.
  Дати супу трохи охолонути, він має бути теплим при подачі.

• 

  На гарячу сковороду викласти журавлину з вершковим маслом.
  Коли олія розтопиться, всипати чайну ложку тростинного цукру.
  Потримати журавлину на вогні, помішуючи, почекати, поки цукор розтане, і журавлина дасть сік.

• 

  Розкласти суп по чашках або келихах.
  Зверху по одній-дві кульки морозива (як воно швидко тане!)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар