Смородиновий суп з сирними галушками

• 

  Смородину вимити, обсушити, видалити хвостики.

• 

  Приготувати інгредієнти для сирних клітинок.

• 

  Змішати всі інгредієнти у чашці.

• 

  Замісити тісто.

• 

  Відщипувати від тіста шматочки розміром з волоський горіх і накатати кульки. Або тісто розкотити в джгутик і нарізати на галушки.

• 

  Відварити галушки в киплячій підсоленій воді.

• 

  Смородину розім'яти і протерти через сито.

• 

  Віджимання залити водою, довести до кипіння, вогонь зменшити, проварити 1-2 хвилини, додати коричневий цукор. Процідити.

• 

  У ягідний відвар додати вичавлений сік смородини. Крохмаль розвести водою, розмішати, влити у ягідний відвар, трохи потримати на вогні до загусання, але не кип'ятити.

• 

  Готовий суп розлити по тарілках.

• 

  Додати сирні галушки.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар