Кулінарний рецепт

Рулет з фініковою пастою

(47 коментарів)

Кухар
Наташа Єрьомченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Всім привіт! Пропоную вам рулет з фініковою пастою, з ароматними прянощами. М'яке тісто, виходить два великі рулети для великої родини. Цей рулет можна приготувати з будь-якою начинкою. Кисло-солодка начинка та прянощі, дуже смачно!

Для приготування рецепта рулет з фініковою пастою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	800 г
Варення (сливове у фініки)	3 ст. л.
Горіх мускатний	за смаком
Кориця	за смаком
Кунжут	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	200 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сметана	200 г
Фінік	300 г
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування рулет з фініковою пастою з фото та порадами

Для тесту - всі інгредієнти змішати в чаші - борошно, розпушувач, м'який маргарин, цукор, яйця та сметану.
Замісити руками м'яке тісто, зібрати в грудку.
Накрити плівкою, прибрати в холодильник до приготування начинки.
Фініки очищені від кісточки покласти в чашу для блендера, додати - олію без запаху, корицю, сливове варення, мускатний горіх.
Пробити блендером.
Виходить ароматна паста. Спробуйте на смак, додайте на ваш смак.
Ось така м'яка паста виходить.
Тісто з холодильника поділити на дві частини. Підпилювати борошном не потрібно.
Виходить два рулети. Розкачати одну частину квадрат, змастити фініковою пастою.
Скрутити в рулет, викласти на лист застеленим пекарським папером. Також приготувати другий рулет.
Змастити молоком, посипати кунжутом, прикрасити на ваш смак. Я надрізала ножицями, другий рулет зворотним боком ножа зробила смужки.
Поставити в духовку на 180", 30-35 хвилин.
Слідкуйте за своєю технікою!
З духовки.
Пригощайтеся!
Усім приємного апетиту!