Сирний штрудель з яблуками та вишнею

• 

  Для тесту з'єднати всі інгредієнти (борошно попередньо просіяти і потроху додавати), ретельно перемішати. Тісто має вийти м'яким, еластичним і не липнути до рук. Поставити тісто в холодильник на 2:00.
  Якщо використовується свіжа вишня, то вийняти кісточки та залишити постояти, щоб вони пустили сік, який потім треба трохи злити.

• 

  Яблука очистити від шкірки та серцевини, нарізати кубиками і злегка обсмажити на сковорідці, додавши корицю та коньяк. Потім з'єднати з вишнями і додати цукор або присипати потім, щоб уникнути зайвої рідини.

• 

  Взяти папір для випічки потрібного розміру і змастити трохи олією або присипати борошном. Тісто розкотити на пергаментному папері тонким шаром.

• 

  Після чого викласти на нього начинку та розрівняти її. Присипати зверху цукром на поверхні начинки. Тісто разом із начинкою згорнути рулетом за допомогою паперу.

• 

  Перекласти акуратно рулет на деко, змащене маслом або вистелене папером для випічки. Змастити зверху розтопленим вершковим маслом. Поставити в нагріту до 180 градусів духовку.

• 

  Випікати 25-35 хвилин (залежно від потужності духовки) до золотистої рум'яності, після чого дати штруделю охолонути (до теплого).

• 

  Після остигання ще теплий розрізати на порції і подавати з ванільним морозивом або збитими вершками та шоколадним сиропом. Повністю остиглий штрудель присипати цукровою пудрою.

• 

  Побалуйте себе ніжним та ароматним штруделем із фруктовою начинкою!
  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар