Кулінарний рецепт

Шоколадний пиріг із грушами

(50 коментарів)

Кухар
Маргарита Пательня

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Пиріг дуже смачний! Класичне поєднання шоколадного бісквіту та солодкої груші. А майонез надає тесту своєрідної пишності та м'якості. Всім рекомендую, особливо шоколюб).

Для приготування рецепта шоколадний пиріг із грушами необхідні ці інгредієнти

Асорті ягідне (Виноград та смородина для прикраси)	100 г
Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	100 г
Горіхи	100 г
Груша	3 шт
Какао-порошок	4 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Майонез	50 г
Молоко	100 мл
Розпушувач тіста	10 г
Цукор	180 г
Цукрова пудра	30 г
Шоколад темний	60 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний пиріг із грушами з фото та порадами

Груші почистити, розрізати навпіл, видалити серцевину. Форму для випічки застелити пекарським папером, змастити вершковим маслом. Укласти груші зрізом донизу.
Олію з'єднати з цукром.
Збити до пишної консистенції.
Ввести яйця та майонез, не перестаючи збивати міксером.
Просіяти в окрему ємність борошно, розпушувач та какао-порошок. Шоколад натерти на тертці туди.
З'єднати рідкі та сухі інгредієнти. Додати|добавляти| подрібнені горіхи. Акуратно розмішати лопаткою шляхом складання. Шоколадну масу, що вийшла, влити у форму поверх груш.
Випікати в заздалегідь прогрітій духовці при 180 град. приблизно 50 хв. Перевіряти готовність дерев'яною паличкою.
Готовий пиріг остудити у формі, перевернути, посипати цукровою пудрою та прикрасити ягодами.
Приємного апетиту!