Кулінарний рецепт

Парфе з п'яними мандаринами

(76 коментарів)

Кухар
Болеслав Вакарчук

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Ніжний смак десерту затишним увечері-що може бути приємнішим...Смак свята має свої особливості-це смак радості...Пропоную вашій увазі простий і неймовірно смачний десерт, яким можна побалуватися на День Святого Валентина, і побалувати свою половинку))

"- Мамо, матусю, дивись, зірка впала!.. - Милий, зірки не падають. - Але чому, мамо? - Зірки не падають, зірки блукають ... Вони шукають своє щастя так само, як і ми ."

ось так і раніше... колись побачивши вас маленькі зірочки посміхнулися і полетіли шукати ваші половинки світом...

Запам'ятайте, зірки не падають. Вони лише блукають у пошуках свого щастя. Але є такі маленькі зірочки, які шукають його для інших. … Шукайте її на нічному небі. А якщо не знайдете, то не хвилюйтесь. Вона сама знайде вас ...

І якщо вона вас знайшла-будьте щасливі! Завжди! І у День Валентина, і у повсякденному житті!

Для приготування рецепта парфе з п'яними мандаринами необхідні ці інгредієнти

Ванілін	1 пакет.
Вершки	200 мл
Жовток яєчний	3 шт
Лікер	100 г
Мандарин	6 шт
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування парфе з п'яними мандаринами з фото та порадами

Цукор змішати у 3ст. л. води та прокип'ятити.
Жовтки збити і влити туди при помішуванні цукровий сироп, злегка його охолодивши. Збивати до повного остигання. Після цього охолодити у холодильнику 30 хвилин.
Мандарини очистити на часточки, залити лікером.
І теж поставити в холодильник на 30 хвилин.
Вершки збити з ванільним цукром.
Пару мандарин нарізати та з'єднати з вершковою масою.
Суміш з'єднати зі збитими жовтками.
Розкласти мандаринові часточки креманками.
Зверху помістити парфі і охолодити в холодильнику 1 год.
Також для подачі ви можете заморозити лід з мандаринового соку.
Прикрашаємо, подаємо та насолоджуємося смачним десертом та милою атмосферою свята!