Кулінарний рецепт

Десерт "Вишенька"

(20 коментарів)

Кухар
Марія Кащенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дуже смачний та простий рецепт. Можна використовувати як основу, змінюючи смак фруктів-ягід. Дуже освіжає. Пробуємо?

Робила на 2 креманки – залишилися вишні та желе, треба було на 3 шт.

Для приготування рецепта десерт "вишенька" необхідні ці інгредієнти

Вишневе пюре-пробила у блендері свіжоморожену вишню з цукром.
У 50 мл води розпустити желатин.
Влити у вишневе пюре теплий желатин.
Збиваємо пюре з желатином, поки маса не стане світлішою і не збільшиться.
Вона стане повітряною.
Я збивала хвилин 5.
Ось така консистенція вийшла.
Розливаємо по креманках.
Ставимо в холодильник.
Готуємо желе за інструкцією, використовуючи замість 200 мл, трохи більше - 250 мл.
Остудити до кімнатної температури.
Викладаємо в креманки свіжоморожену вишню
Заливаємо желе і ставимо в холодильник для охолодження.
Подаємо десерт охолодженим.
Нижній шар дуже ніжний, тому бажано робити та з'їдати в один день, на інший якість десерту вже не те.