Кулінарний рецепт

Смажений банан

Name: Смажений банан
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Банан 1 шт; Коньяк 100 мл; Морозиво 2 ч. л.; Полуниця 2 шт; Цукор 1\2 скл.; Шоколад молочний 4 част.

(2 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже ніжний французький десерт, що тане в роті.

Чистимо банан, ріжемо його (кому як хочеться - по діагоналі, кружечками або навпіл).
У сковорідці розтоплюємо цукор, потім складаємо у наш розтоплений цукор банан (робимо все швидко, щоб цукор не почав горіти). Перевертаємо банани і додаємо коньяк (за можливості французький).
Підпалюємо це звичайним нахилом сковороди у бік вогню. Чекаємо, коли вогонь згасне, і тоді викладаємо наші банани на гарну страву.
Прикрасити банани зверху розтопленим шоколадом. У середину викласти морозиво чи збиті вершки, покласти для краси полуницю (за бажання можна прикрасити і листям м'яти).
Ставимо в морозилку на 3-5 хвилин, щоб шоколад застиг.
Наш французький десерт можна подавати гостям (в даному десерті немає ні краплі алкоголю).
Приємного апетиту!