Кулінарний рецепт

Торт "Тамара"

(21 коментарів)

Кухар
Людмила Груба

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Торт на честь моєї сестрички Томи! Перший раз спробувала торт із чорносливом на її 16-ти річчя і він став моїм коханим. Коржі пекла як на празьку, а от із кремом все трішки по-іншому. Я дуже люблю сметанний крем (а поєднання – сметана+чорнослив – це просто бомба!), але тут сметани немає, тому вирішила зробити крем із йогурту.

Для приготування рецепта торт "тамара" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	50 г
Йогурт	2 бан.
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко згущене	1 бан.
Цукрова пудра	50 г
Чорнослив	50 г

Покроковий рецепт приготування торт "тамара" з фото та порадами

Змішуємо всі інгредієнти для коржу. І випікаємо у духовці.
Заливаємо чорнослив окропом і даємо трохи постояти, потім воду зливаємо, а чорнослив дрібно ріжемо.
Масло беремо кімнатну температуру.
Збиваємо йогуртс цукровою пудрою, потім додаємо чорнослив та олію і ще трохи збиваємо. Ставимо крем на півгодини в холодильник.
Дістаємо корж з духовки
Розрізаємо навпіл і даємо охолонути
Потім змащуємо кремом,
коли просочиться, ставимо в холодильник.
Зверху, за бажанням, можна посипати тертим шоколадом. Смачного!