Шоколадний рулет із кремом з манки

• 

  Яйця з цукром збиваємо до збільшення в обсязі 2-2,5 рази

• 

  Борошно з'єднуємо з какао-порошком і додаємо висівки вівсяні від Містраль

• 

  Замішуємо тісто. Робимо це швидко, але обережно, щоб тісто не осіло.

• 

  Викладаємо тісто на змащеним рослинним маслом деко тонким шаром (не більше 1 см) Випікаємо при 220*10 хв.

• 

  Готуємо крем. Манку змішуємо із половиною холодного молока на 1 годину.

• 

  Додаємо решту молока, цукор і варимо манну кашу 15 хв. Охолоджуємо.

• 

  Масло вершкове збиваємо, додаємо остиглу манну кашу і варене молоко.

• 

  Крем викладаємо на випечений пласт бісквіту. Бісквіт я не просочувала, але за бажанням можна просочити сиропом.

• 

  Крем рівномірно розподіляємо та згортаємо рулетом.

• 

  Поверхню посипаємо цукровою пудрою.

• 

  Прикрашаємо крем, що залишився.

• 

  Для прикраси використала шоколадні листочки, які поєднуються за смаком з рулетом. Розтопленим шоколадом змащуємо листочки, після застигання листочки видаляємо.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар