Кулінарний рецепт

Торт-рулет "Жираф"

(20 коментарів)

Кухар
Єлизавета Шостак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Дуже смачний та ніжний торт-рулет. Дбає дуже швидко і виглядає симпатично!

ПРИЄМНОГО ЧАЄПИТТЯ ДОРОГІ ДРУЗІ!!!

Для приготування рецепта торт-рулет "жираф" необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Борошно пшеничне	1 \| 120 г
Ванільний цукор	1 \| 1,5 пакет.
Вершкове масло	75 г
Горіхи грецькі	70 г
Крохмаль картопляний	1 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Молоко	400 мл
Сода	0,5 ч. л.
Цукор очеретяний	150 \| 3 г
Цукрова пудра	20 г
Шоколад молочний	20 г

Покроковий рецепт приготування торт-рулет "жираф" з фото та порадами

Спочатку білки розділяємо від жовтків і збиваємо до густої піни
Потім поступово додати тростинний цукор і збивати, поки цукор не розчинитись.
Жовтки додати по одній і продовжувати збиття
Наприкінці висіяти борошно, додати ванільний цукор, соду і збити ще хвилину.
З отриманого тесту відкладаємо 4 ст. л в іншу миску, додати|добавляти| розтоплений шоколад і перемішати до однорідної маси.
На пергаментному папері я намалювала такі фігурки (плями) жирафа.
Перевернула папір, і на звороті, за допомогою чайної ложки, виклала на фігурки шоколадне тісто.
Потім я, білим тестом провела контури між плямами і вилила тісто, що залишило на них. Випікати в розігрітій 170*С духовці 8-10 хвилин|мінути|.
У цей час займемося приготуванням крему. У миску вилити молоко, додати|добавляти| муку|борошно|, крохмаль, цукор, перемішати і ставимо на повільний вогонь. Не зупиняючи руку перемішати та довести до кипіння. Наприкінці додати ванільний цукор, слив. масло, перемішати і знімаємо з вогню
Бісквіт промазати теплим кремом, посипати рубаними волоськими горіхами. У край бісквіту викладає банан і закручує в рулет
Ось такий "жирафік" у нас вийшов. Зверху посипати цукровою пудрою.