Кулінарний рецепт

Тістечка "Снігові вершини"

(31 коментарів)

Кухар
Ніна Накутних

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ефектний новорічний десерт для зайнятих господарок. "Фішка" - спосіб приготування заварного тіста.

Для приготування рецепта тістечка "снігові вершини" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	50 г
Вершкове масло	50 г
Вода	100 мл
Куряче яйце	2 шт
Маскарпоне	250 г
Молоко згущене	180...250 г
Цукрова пудра	за смаком

Покроковий рецепт приготування тістечка "снігові вершини" з фото та порадами

Духовку розігріти до 200*С.
У посуд для мікрохвильової печі покласти олію та влити воду.
Поставити миску з водою та олією в мікрохвильову піч і нагріти до кипіння (2-3 хв. на повній потужності.)
Дістати.
Просіяти в суміш води та олії борошно і добре розмішати.
Поставити в мікрохвильову піч ще на 40 сек.
Трохи остудити і вбити по одному яйця, ретельно перемішуючи.
Тісто відсадити на лист, застелений пергаментом.
Випікати 25-30 хв. не відкриваючи духовки.
Духовку вимкнути і залишити в ній готові тістечка на 3-5 хв, потім дістати та остудити.
Приготувати крем.
Викласти маскарпоне в посуд для збивання, додати частину молока, що згущує|згущає|. На малих оборотах міксера акуратно збити. Додати ще згущене молоко і ще раз акуратно збити.
Густоту і насолоду крему регулювати на власний смак.
Якщо солодощі молока, що згущує молока, не вистачає, додати цукрову пудру.
Охолоджені тістечка начинити кремом і охолодити.
Приємного апетиту!