Рулети з універсального тіста-п'ятихвилинки

• 

  Тісто робиться гранично просто: просто змішати м'яку олію, сметану та борошно. Процес замішування можна довірити комбайну.
  Нехай вас не лякає, що тісто трохи кришиться: після "відпочинку" у холодильнику ви його не впізнаєте: при подальшій обробці воно буде м'яким та еластичним.
  

• 

  Готове тісто відправити у холодильник на 1 годину.
  Тісто, покладене в пакет, чудово зберігається до 4-х днів у холодильнику, його можна навіть заморожувати. Коли треба – дістали, розкотили, начинили, спекли – і всіх здивували.

• 

  Готового тесту вистачає на 3 рулети або на 2 основи для киша (відкритого пирога) або запіканки.
  Я поділяю тісто на 3 частини.
  Готувати ми будемо два різні рулети і ще дещо, як бонус.

• 

  Робимо несолодку начинку: змішаємо в мисці половину сиру, натерті бринзу та сир, перець, яйця, борошно (2 ст. л.), кріп та нарізані часточками оливки.

• 

  Робимо солодку начинку: змішаємо в мисці половину сиру, цукор, цедру, крохмаль, ванілін, яйце.
  За бажанням можна додати ізюм (30 г).
  Зізнаюся, що зазвичай я роблю 1 вид рулету, тому пропорції дано на 3 штуки, втім, якщо ви любите багато начинки...
  

• 

  Далі - однаково всім рулетів. Розкочуємо з 1 шматка досить тонкий (0,5 см) прямокутник приблизно 20х30 см (я орієнтувалася по своєму деку.

• 

  Викладаємо начинку і...

• 

  ... підгортаючи краї, скочуємо рулетом. або молоком.
  Щоб не переплутати, я посипала солодкий рулет коричневим цукром, а в несолодкий вдавила половинки оливок.

• 

  зарум'янювання Це приблизно 30 хвилин
  Ось і все. 4} Дуже зручна страва для тих, кому постійно не вистачає часу.
  Приємного апетиту вам та вашій родині!
  Я пам'ятаю, що у нас залишилася третина тесту, але про це – наступного разу).
  Втім, ви могли б перетворити її на один з видів рулету і випікати одночасно 3 рулети (у мене маленький лист).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар