Торт "Пташине молоко" з вишнею у мультиварці

Дякую Бабусі Еммі за те, що надихнула мене на створення мого тортика.
Зразкове покрокове приготування торта можна подивитися тут
https://www.youtube.com/watch?v=rhzjROK1zyA
Приготуємо тісто.
У Жовтки додаємо 50 г цукру, чайну ложку ванільного цукру і збиваємо на високій швидкості добілу, в процесі збивання додаємо 100 г м'якого вершкового масла.
У чашку просіюємо 120-140 г борошна, 1 чайну ложку розпушувача. Висипаємо все у збиті жовтки та замішуємо тісто.
Дно мультиварки застилаємо папером для випічки і викладаємо в неї 3/4 тіста, злегка розрівнюємо частину, Що залишилася, змішуємо з 1 ст л какао і викладаємо поверх білого тіста. Зверху висипаємо вишню обвалену в борошні. Випікаємо в режимі Саkе - Випічка - у моїй моделі - 45 хвилин.
У духовці, якщо форма 26 см, за темп. 200 гр – приблизно 20 хвилин.
Заливаємо 20 грамів желатину половиною склянки води кімнатної температури та залишаємо для набухання.
Корж викладаємо на решітку і залишаємо остигати.
Виготовляємо суфле.
150 г м'якого вершкового масла збиваємо на високій швидкості добілу, не припиняючи збивання, поступово додаємо 250 г згущеного молока.
Набряклий желатин перекладаємо в маленьку каструльку, додаємо 50 г цукру і ставимо каструльку на вогонь. Нагріваємо до змішування цукру з желатином, але не кип'ятимо, вимикаємо і залишаємо остигати.
7 білків збиваємо в міксері на високій швидкості в міцну піну, не припиняючи збивання, додаємо ¼ чайної ложки лимонної кислоти і поступово додаємо 50 г цукру і 0,5 чайної ложки ванільного цукру.
Продовжуючи збивати, тонкою цівкою вливаємо желатин, що злегка охолонув, з цукром.
Зменшуємо швидкість до середньої та потроху додаємо приготований масляний крем.
Готовий бісквіт кладемо на дно роз'ємної форми поверх викладаємо приготування суфле.
Відправляємо торт у холодильник на 1,5 – 2 години.
Готуємо шоколадну глазур.
У каструльку наливаємо 180 г вершків, додаємо 30 г цукру, я не використовувала, і ставимо на вогонь. Нагріваємо до повного розчинення цукру, але не кип'ятимо.
У чашку складаємо 150 г поламаного на шматочки гіркого шоколаду, наливаємо гарячі вершки з цукром і розмішуємо, поки шоколад повністю не розтане, продовжуємо розмішувати, поки маса не стане гладкою і блискучою. Додаємо 30 г вершкового масла і розтираємо ще протягом 4 - 5 хвилин.
Охололу глазур виливаємо на суфлі, покриваючи і боки. Або покриваючи лише верх торта.
Торт залишаємо у холоді мінімум на 1 годину.
Приємного чаювання.