Кулінарний рецепт

Шоколадне морозиво

(56 коментарів)

Кухар
Катерина Ляшко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Шикарне мега-шоколадне морозиво, м'яке, швидше, це навіть холодний десерт – воно не замерзає у морозильній камері! Я дуже люблю все шоколадне! Тому завжди намагаюся випробувати щось нове для себе. Це морозиво вийшло супер шоколадним, з яскравим та насиченим смаком. Пробуємо?

Для приготування рецепта шоколадне морозиво необхідні ці інгредієнти

Вершки	160 мл
Жовток яєчний	2 шт
Молоко	100 мл
Цукор	70 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадне морозиво з фото та порадами

Шоколад поламати і скласти в каструлю з товстим дном.
Вершки з молоком добре нагріти та влити в шоколад.
Добре розмішати віночком.
Збити жовтки з цукром - не до піни
Влити жовтки в шоколадну масу, добре розмішати і поставити на невеликий вогонь постійно заважаючи, довести до кипіння, але не кип'ятити!
Зняти з вогню.
Остудити
Влити масу у форму для заморозки, бажано круглої форми
Через дві години дістати і пробити блендером.
Вилити масу в контейнер, накрити та поставити в морозилку на ніч.
Дістаємо та викладаємо у вази.