Кулинарный рецепт

Клубничный сорбет

(74 отзывов)

Повар
Софія Віктюк

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Предлагаю яркий, блестящий клубничный сорбет, который послужит идеальным десертом для жаркого летнего дня. Он отличается удивительно лёгким и освежающим вкусом.

Рецепт: Клубничный сорбет food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта клубничный сорбет необходимы эти ингредиенты

Вода	80 мл
Клубника	400 г
Мята	2 веточ.
Сахар	60 г
Сок лимонный (SICILIA)	30 мл

Пошаговый рецепт приготовления клубничный сорбет с фото и советами

У каструльку влити воду, довести до кипіння, додати цукор і проварити його 3-5 хв, періодично помішуючи. Потім зняти з вогню, додати промите листя м'яти, накрити кришкою і залишити до охолодження. Коли сироп охолоне, витягти листя м'яти.
Полуницю очистити від хвостиків, промити і помістити в блендер. Подрібнити до однорідного пюре.
До полуничного пюре додати м'ятний сироп та лимонний сік SICILIA, який додасть натуральну кислинку лимона і до того ж дуже зручний у використанні. Ще раз добре збити.
Полуничне пюре перекласти в контейнер і помістити в морозильну камеру на 3-4 години, при цьому щогодини перемішуючи сорбі, щоб вийшла дрібна крижана крихта.