Зефірно-кокосове морозиво

• 

  Ось це все, що нам знадобиться. Зефір, як я вже писала, можете брати будь-хто на свій розсуд. Я це морозиво роблю вже тиждень поспіль, із різним зефіром. Найбільше сподобалося із журавлинним, але це на любителя.

• 

  У каструльку виливаємо 250 мл вершків, доводимо на повільному вогні до кипіння і додаємо кокосову стружку. Добре перемішуємо та прибираємо охолоджуватися до кімнатної температури.

• 

  В іншу каструльку виливаємо другу половину вершків і додаємо поламаний на дрібні шматочки зефір. На невеликому вогні при постійному помішуванні розчиняємо зефір у вершках. Не обов'язково чекати на повне його розчинення, невеликі шматочки потім розійдуться при збиванні. Знімаємо каструльку з вогню та вміст остуджуємо до кімнатної температури.

• 

  Змішуємо обидві суміші в одній каструлі, ставимо каструлю в чашку з крижаною водою і збиваємо нашу суміш на повільній швидкості міксера хвилин 5-7. Потім можна розкласти наш напівфабрикат за маленькими формами або викласти в одну велику форму і прибрати в морозилку на 5-7 годин (або всю ніч). Я напівфабрикат не перекладаю з каструлі, а прибираю прямо в ній.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар