Кулінарний рецепт

Соковитий сирний пиріг з вишнями

(43 коментарів)

Кухар
Богдан Семерак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Схожий рецепт я нещодавно бачила у куховарці, але не багато не такої. Пропоную скуштувати мій варіант. Рецепт знайшла у журналі "Ліза". У мене дитина любить дуже сир, тому вирішила порадувати його новими ласощами з сиру.

Ось такий невибагливий пиріг. Жодної мороки з тестом! Корж готується просто та швидко. Раджу всім скуштувати. Успіхів! ; -)

Рецепт: Сочный творожный пирог с вишнями food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта соковитий сирний пиріг з вишнями необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 пакет.
Вершки	200 г
Вершкове масло	120 г
Вишня (без кісточок)	500 г
Загущувач для вершків	2 ч. л.
Крохмаль	50 г
Куряче яйце	4 шт
Печиво	200 г
Сир	750 г
Цукор	160 г

Покроковий рецепт приготування соковитий сирний пиріг з вишнями з фото та порадами

Бісквітне печиво розфарбувати.
І перемішати з розм'якшеним вершковим маслом.
Викласти в роз'ємну форму, застелену папером для випікання. Нагріти духовку до 180С.
Ягоди вимити очистити від плодоніжок і кісточок, викласти в сито, щоб дати стекти соку, що утворився.
Яйця розтерти зі звичайним та ванільним цукром.
Підмішати в них просіяний крохмаль та сир.
Вийшла ось така суміш.
Викласти половину цієї маси на корж із бісквітної крихти.
потім викласти підготовлену вишню і залити масою, що залишилася.
Поставити в духовку, розігріту до 180С. Випікати до рум'яної скоринки 50-55 хв, можливо знадобиться і більше. Остуджуємо, звільняємо від форми та приступаємо до прикраси. У кого є вершки, той їх збиває і видавлює на власний розсуд обравши малюнок, а у кого немає, той, як я, може прикрасити сметаною. Вишенька, що на поверхні пирога, з кісточками.