Кулінарний рецепт

Абрикосове варення на зиму

(9 коментарів)

Кухар
Валерія Нікітюк

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Всім привіт, друзі! Пропоную вашій увазі рецепт приготування смачного та ароматного абрикосового варення на зиму.

Для приготування рецепта абрикосове варення на зиму необхідні ці інгредієнти

Абрикос	1 кг
Вода	100 мл
Кислота лимонна	1 ч. л.
Цукор	1 кг

Покроковий рецепт приготування абрикосове варення на зиму з фото та порадами

Каструлю з товстим дном ставимо на вогонь.
Вливаємо воду.
Додаємо цукор.
Постійно помішуючи, на помірному вогні доводимо сироп до кипіння.
Абрикоси промиваємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки.
Укладаємо абрикоси в киплячий сироп, доводимо до кипіння, акуратно перемішуємо і на повільному вогні кип'ятимо 5 хвилин.
Накриваємо кришкою та залишаємо на ніч.
Вранці знову доводимо варення до кипіння і на повільному вогні варимо 5 хвилин.
Накриваємо кришкою та залишаємо на цілий день (12 годин).
Через 12 годин. Третій раз доводимо варення до кипіння, додаємо лимонну кислоту і на повільному вогні варимо 5 хвилин.
Банки та кришки промиваємо та стерилізуємо.
Заповнюємо гарячі банки киплячим варенням і закупорюємо гарячими кришками.
Перевертаємо банки кришками вниз, укутуємо ковдрою та залишаємо до повного остигання.
А вам я бажаю приємного апетиту, гарного настрою та всього найкращого.