Торт "Насолода"

1. Білки відокремити від жовтків. Збити в міцну піну білки, додати цукор та ванільний цукор. Додати жовтки по одному. Борошно просіяти з розпушувачем та з'єднати з яєчною масою. Духовку прогріти до 175 градусів. Викласти тісто в змащену|змазати| жиром форму і випікати 25-30 хвилин|мінути|. Далі бісквіт остудити, розрізати на три коржі. Можна просочити теплим сиропом (зварити цукор з невеликою кількістю води.
2. Готуємо перший крем. Замочити желатин (за інструкцією). Збити 200 мл вершків з 1/2 пакетика ванільного цукру та 1,5 ст.л цукрової пудри. Сир протерти через сито.До сиру додати|добавляти| цукор і збити все блендером в однорідну масу.Половину готового желатину змішати з|із| сиром, все ретельно перемішати. від форми, вилити сирний крем, розрівняти, накрити другим коржем, поставити в холодильник (поки готуємо другий крем)
3. Готуємо другий крем. 3 жовтки збити з йогуртом Додати до йогурту желатин, що залишився, все добре перемішати (за бажанням можна додати цукрову пудру). їтим коржем і поставити в холодильник на 1,5-2 години.
4. Готуємо третій крем. Для цього збиваємо згущене молоко з маслом. Покриваємо цим кремом лише верх нашого торта. Ставимо в холодильник, щоб крем застиг.
5. Через півгодини дістаємо торт із холодильника, знімаємо бічні борти та прикрашаємо за бажанням.