Торт "Стільники"

У невеликій каструльці змішати олію, какао, цукор, молоко та мед. Поставити на вогонь і тримати, поки цукор та олія не розтопиться. Соду змішати з оцтом і влити в каструльку, перемішати. Вбити яйце і дуже швидко перемішати, щоб|аби| воно не зварилося.
Зняти з вогню та остудити протягом 5 хв. Поступово всипати трохи борошна, перемішати і, як суміш загусне, перекласти на стіл, всипати решту борошна і замісити однорідне тісто.
Розділіть тісто на 10 однакових частин. Кожну розкотити в коло діаметром 25 см., на кожному коржі зробити проколи вилкою по всьому діаметру і випікати 4-6 хв. за температури 180-190 град. Повністю остудити.
Крем: У каструльці нагріти молоко, не доводячи до кип'ятіння, з ванільним цукром, як тільки з'явиться пінка, зняти з вогню. Жовтки змішати з|із| цукром, потім додати|добавляти| муку|борошно| і крохмаль, влити трохи гарячого молока і перемішати. Місткість з молоком повернути на середній вогонь і повільно додати жовтки. Постійно помішуючи, готувати до загусання. Потім додати вершкове масло|мастило|, і, помішуючи,
розтопити його.
Перекласти крем у миску, закрити харчовою плівкою так, щоб вона торкалася поверхні. Поставити у холодильник до повного охолодження. Збити вершки та ввести їх в охолоджений крем.
Промазати кожен корж кремом (по 2,5 ст. л. на один корж). На останній корж покласти вантаж (я мала важку книгу). Якщо кухні дуже тепло, поставити торт в холодильник на 30 хв.
У цей час готуємо глазур.
Замочити желатин у холодній воді на 5 хв., доки він не розм'якшиться. Олію збити зі згущеним молоком. Злити зайву воду із желатину, до нього влити 3 ст. л. окропу, потім додати 1 ложку сметани, добре перемішати. Додати решту сметани і знову перемішати. З'єднати сметану зі згущеним молоком. Добре перемішати крем-глазур і нанести по всій поверхні торта, вона застигатиме дуже швидко, тому працювати треба ще швидше.
Заздалегідь приготувати 2 аркуші пухирчастої упаковки і викласти поверх торта, злегка вдавлюючи крем. Поставити торт на пару годинників у холодильник. Зняти плівку. Можна прикрасити бджілками з марципану.