Торт "Арабська ніч"

• 

  Продукти, необхідні для приготування коржів.

• 

  Фініки очистити від кісточок і дуже дрібно нарізати, засипати 1 ч. л. соди і залити склянкою крутого окропу. Накрити кришкою та відставити.

• 

  Коли фініки розіпреють, можна додатково трохи пробити їх блендером, але можна обійтися і без цього.

• 

  Викласти фініки, що розпріли, в чашу, додати цукор, гарячий розтоплений маргарин, злегка збите яйце і перемішати.

• 

  Всипати борошно і знову перемішати. Потім додати половину чайної ложки соди, погашеної оцтом. Вимішати тісто до однорідності.

• 

  Вийде пишна маса. Розділити її на 2 частини та викласти у 2 форми, змащені маслом. Я використовую форму діаметром 24 см. Випікати у попередньо нагрітій духовці близько 20 хвилин. Можна пекти і в одній формі послідовно два коржі. Просто знімати їх треба, коли вони охолонуть, тому в одній формі виходить довше.

• 

  Згущене молоко збити з розм'якшеним до кімнатної температури маслом. Перший корж змастити кремом і густо посипати обсмаженими розмеленими горіхами.

• 

  Покласти другий корж, змастити дуже тонко кремом, обсипати горіхами та притиснути їх. Потім викласти шар крему та розрівняти. Краї торта теж змастити кремом.

• 

  Шоколад розламати на шматочки, розтопити на водяній бані, викласти в корнетик та намалювати на торті орнамент.
  На аркуші пекарського паперу, трохи змащеному маслом оформити шоколадом бічні елементи. Дати їм застигнути у холодильнику. Потім, акуратно, широким ножем, зняти їх з паперу та прикласти до боків торта.

• 

  Зверху посипати срібними бусинками або різнокольоровим посипанням.

• 

  А ось ще один варіант. Цей готувала минулого року на п'ятдесятиріччя свати. Гості були у захваті.

• 

  І ще один варіант оформлення торта. Цей готувала давно. Прикрашала кремом та кокосовою стружкою.
  Пригощайтеся, дівчатка, приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар