Кулінарний рецепт

Мільфей з чорницею

(46 коментарів)

Кухар
Віра Чорновіл

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Мільфей – французька багатошарова страва. Класичний мильфей - кондитерський виріб, що складається з шарів прісного тіста, що хрумтять, змащених кремом.

Для приготування рецепта мільфей з чорницею необхідні ці інгредієнти

Вершки	200 г
Сир сирний	150 г
Тісто листкове	250 г
Цукрова пудра	3 ст. л.
Чорниця	400 г

Покроковий рецепт приготування мільфей з чорницею з фото та порадами

Чорниці розтанути, відкинувши на сито.
Один пласт тесту розкотити тонко і розділити на 3 частини.
Кожен випікати в розігрітій до 200 * C духовці хвилин 5 -7.
Вершки збити з 2 ложками цукрової пудри,
додати вершковий сир, перемішати, збити.
На випечений корж викласти половину крему, зверху розподілити половину ягід, злегка посипати цукровою пудрою.
Покласти другий пласт, повторити дії з кремом та ягодами.
Викласти третій пласт. Посипати цукровою пудрою.