Ватрушки з подвійною начинкою та штрейзелем

• 

  Змішати дріжджі, цукор та борошно.

• 

  Підігріти до теплого стану молоко зі шматочками олії. Додати у молочну суміш яйце, перемішати. Вилити до борошняної суміші.

• 

  Замісити тісто. Залишити підходити, прикривши рушником на 1,5 години.

• 

  Приготуємо штрейзель.
  Перетерти руками в крихту масло|мастило| і муку|борошно|, додати|добавляти| цукор і корицю, перемішати.

• 

  Приготуємо сирну начинку.
  З'єднаємо сир, ванілін, цукор, половину яйця та крохмаль.

• 

  Тісто, що підійшло добре обім'яти, розділити на 14 шматочків. Кожен шматочок тіста розкотити чи розтягнути руками у коло. Викласти начинку. Защипнути краї, щоб вийшов колобок.

• 

  Сформовані колобки укласти швом вниз на змащене рослинним маслом деко. Дати підійти 30 хвилин.
  Потім у центрі зробити поглиблення, покласти улюблене варення, у мене був лимонно-яблучний курд.
  Змастити яйце тісто, присипати штрейзелем. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин або до зарум'янювання та готовності.

• 

  Готовій випічці дати охолонути.
  Ватрушки з подвійною начинкою готові! Частуйтесь!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар