Кулінарний рецепт

Булочки "Лимонні штучки"

(72 коментарів)

Кухар
Раїса Калинівська

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Ці булочки – ваше солодке освідчення в коханні близької людини!

Для приготування рецепта булочки "лимонні штучки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Вершкове масло	50 г
Дріжджі	5 г
Куряче яйце	1 шт
Лимон	1/2 шт
Молоко	230 мл
Сіль	3 г
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування булочки "лимонні штучки" з фото та порадами

Борошно просійте в миску, всипте дріжджі "Саф момент", додайте сіль та цукор.
Молоко підігрійте з вершковим маслом і влийте в муку.
Замісити тісто. Залишіть його під плівкою в теплому місці на 2-3 години, потім обомніть і залиште ще на 1:00.
Для начинки наріжте лимон. Подрібніть його блендером разом із цукром.
До цього пюре додайте|добавляйте| сире яйце і перемішайте.
Тісто обомніть на підпиленому столі. Розділіть його на 10-12 частин. Кожну частину розділіть ще дві нерівні частини. Більшу частину розкотіть у коло і покладіть у форму з бортиками, в центр покладіть пару ложок начинки.
Меншу частину розкотіть і наріжте джгути, зсучіть їх як нитку.
Джгути викладіть зверху на булочки по спіралі. Залишіть їх на 15 хвилин для вистоювання.
Випікайте в нагрітій до 180 градусів духовці до готовності близько 20 хвилин.
Посипте цукровою пудрою і можна нести коханому чи коханій – освідчуватися у коханні!