Булочки "Розочки" з сиром та джемом

• 

  Підготувати всі продукти. У тепле молоко розкришити дріжджі, додати 1 стіл. лож. цукру та 3 стіл. лож борошна. Добре перемішати, накрити рушником, поставити у тепле місце підходити на 30 хв.

• 

  Після того, як опара підійшла додати до неї 3 стіл. лож. цукру, ванільний цукор, олія, яйце. Перемішати.

• 

  Додати|добавляти| муку|борошно| і замісити еластичне тісто. Відправити тісто в миску для підйому на 1,5 години. Через 40 хв. коли тісто підійде обім'яти його і залишити підходити вдруге.

• 

  Після того, як тісто підійшло вдруге, його обім'яти і розділити на рівні частини. Скачати у кульки, відправити під плівку відпочити на 10 хв.

• 

  Приготувати начинку. У сир додати цукор, ванільний цукор, жовток одного яйця, столову ложку крохмалю. Перемішати. У блюдце покласти абрикосовий джем.

• 

  Заготовку розкотити в коло, на середину покласти сирну начинку. Зробити поглиблення і капнути у нього абрикосовий джем. Приблизно 0,5 чайних лож. Тісто розрізати гострим ножем на три частини.

• 

  Кожну частину обернути навколо начинки і зліпити краї.

• 

  Сформувати трояндочку.

• 

  Так сформувати всі булочки. Викласти їх на лист застелений пергаментним папером. Залишити для підйому на 15-20 хв. Після того, як булочки підійдуть змастити їх яйцем.

• 

  Відправити випікати до духовки при 180*С приблизно 30 хв.

• 

  Охолілі булочки прикрасити цукровою пудрою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар