Ванільні булки "Зайці" на розсолі

• 

  Я робитиму булки солодкими і з ароматом ванілі. Робимо тісто. Розсіл наливаємо в посуд, гасимо в ньому соду, викладаємо цукор та ванільний цукор, з'єднуємо віночком. Просіюємо борошно і замішуємо тісто спочатку силіконової лопаткою, а потім працюємо руками. Скочуємо тісто в кулю і поміщаємо в пакет, кладемо на 30 хвилин у холодильник. Можна збільшити час. Дістаємо тісто з холодильника, викладаємо з пакета та обминаємо.

• 

  Підпилюємо борошном робочу поверхню. Ділимо тісто на рівні шматочки. Повинно вийти 8 шматочків тіста. Скочуємо в кульку, величина якої приблизно з невелике яйце. Я з 4-х кульок зроблю зайців. Надаємо кульці форму яйця. З вузького боку надстригаємо вуха кухонними ножицями. Вуха потрібно вистригти майже вщент, залишивши приблизно 05,-0,7 см від основи. Викладаємо на форму антипригарну або на лист, застелений пекарським папером. Зубочисткою робимо очі. Пензликом з олією обмазуємо верх. Ставимо в духовку відразу, виставивши т-180 і час-15 хвилин. Готові. Орієнтуйтесь на духовку. У мене невелика електрична духова шафа на 18 л, з тінами зверху та знизу. Пече дуже швидко.

• 

  Готові. Викладаємо на серветку. Ось такі зайці в мене вийшли. Більше схожі на товстих котів!

• 

  Розлом булочки. Булки ванільні, солодкі та ароматні. Смаку розсолу ви не відчуєте.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар