Торт з вишнево-сирним кремом

• 

  Готуємо бісквіт.
  Відокремлюємо білки від жовтків. Добре збиваємо білки до густої піни, поступово додаючи сіль, цукор та жовтки. Змішуємо крохмаль, розпушувач, соду та борошно – поступово додаємо до вже збитих яєць.
  Виливаємо отримане тісто у форму та випікаємо 30 хв. за 180-200 градусів.
  Відразу духовку не відчиняємо. Дайте бісквіту постояти 30 хвилин, щоб не опав.
  У мене, як завжди, проблеми з бісквітом. Піднімається він у мене дуже дивно, тому цього разу вийшло щось на кшталт хвилястого грибного покрученого капелюшка, який я порізала і застелила їй дно форми для торта. Ось що в мене вийшло.
  Взагалі, у вас повинен вийти товстий корж, який ділиться на 2 частини і начинка буде всередині.)))

• 

  Поки випікається бісквіт... Я брала заморожену вишню і в каструльці розігрівала її разом із цукром. Потім посипала зверху желатином.
  Сік не зливала, пізніше, я їм просочила корж.
  У блендері збиваємо сир, сметану та цукор. І викладаємо цю масу на вже остиглий коржик.

• 

  Зверху викладаємо вишню. Якщо у вас кілька коржів, то повторюємо сир з вишнею. Зверху можна полити глазур'ю, посипати горішками тощо. на свій смак!
  Забираємо в холодильник і дамо трохи просочитися.
  Приємного всім апетиту!
  Вірю, наступного разу у мене неодмінно вийде пишний бісквіт, вся справа в практиці!)))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар