Кулінарний рецепт

Грушеве варення з журавлиною та лимоном

(34 коментарів)

Кухар
Вероніка Гуменюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Спробувала новий варіант грушевого варення, пропоную і вам зварити та оцінити поєднання груші з антоновкою, журавлиною та лимонним соком!

Готове варення в гарячому вигляді розкласти в підготовлені банки, закрити гвинтовими кришками. Зберігати варення у прохолодному місці.

Для приготування рецепта грушеве варення з журавлиною та лимоном необхідні ці інгредієнти

Відміряти 2 кг груш і вимити.
Потім очистити, видалити серцевину і довільно нарізати. Додати|добавляти| цукор і залишити до появи соку. Тут груші простояли ніч, бо починала готувати увечері. Каструлю поставити на вогонь, довести до кипіння та варити 10 хвилин.
У цей час підготувати яблука та журавлину. Яблука підійдуть будь-які, але краще взяти покисліше. Зараз приготування буде з антоновкою.
Яблука очистити, видалити серцевину, подрібнити і додати до груш.
Журавлину вимити, дати стекти воді, подрібнити блендером і додати в каструлю.
Перемішати і додати 2 палички кориці.
Варити 20 хвилин і в кінці варіння додати сік половини лимона. Перемішати і за 2-3 хвилини зняти з вогню. Палички кориці видалити.

Теги	варення десерт заготівля чаювання